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Cuisine en héritage (La)

Synopsis

Au Maroc, depuis la nuit des temps, les secrets du savoir-faire culinaire se transmettent oralement de génération en génération et de mère en fille. Le film met en lumière le travail de recueil et de transmission de ce savoir-faire à travers le quotidien de mères de familles, cuisinières traditionnelles et dadas - esclaves domestiques - devenues les dépositaires d’un trésor inestimable et savoureux.

Thèmes : Société maghrebine

Réalisateur(s) : Meddour, Mounia

Pays de production : Maroc

Type : Long métrage

Genre : Documentaire

Edition du festival : Maghreb des films novembre 2010

DVD disponible dans la DVDthèque du Maghreb des films (prêt possible aux programmateurs)

Année 2009 / 52’

Scénario Mounia Meddour

Image Frédéric Desremaux

Montage David Pujol et Carlo Rizzo

Musique : Houria Aichi.